Ricette: Dolci muffin con nettarine

I muffin con nettarine sono un'ottima idea per "sfruttare" la frutta! - bastano solo 2 nettarine per realizzare golosissimi muffin con questi frutti! Nettarine frulate aggiungono ai muffin la morbidezza e la leggerezza. Ottimi per la colazione o per lo spuntino. Rimangono fresche a lungo.Eccovi la ricetta per 12 muffin con le nettarine allo yogurt.

Addolcisci la vita a te e alla tua famiglia! Con i muffin con le nettarine allo yogurt avrai una scusa in più per fare la pausa!

Ingredienti per 12 muffin:

• 2 nettarine
• 2 uova
• 350 grammi di farina 00
• 2 cucchiaini di lievito in polver
• 00 grammi di zucchero di canna
• 4 cucchiai di yogurt bianco
• 4 cucchiai di olio
• un pizzico di cannella
• un pizzico di sale

Preparazione:
Sbucciare le nettarine e rimuovere le noci. Frullare la frutta. Aggiungere le uova, lo yogurt e olio. Frullare nuovamente. In un altra ciotola versare la farina, lievito in polvere, zucchero di canna, cannella e sale. Miscelare finchè gli ingeredienti nonriultno uniti. Dopo unire gli ingredienti solidi con quelli liquidi.Miscelare leggermente con un cucchiaio. Imburrare e spolverare le formine per i muffin. Vesare il composto in ogni formina. I muffin cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti

Buon appetito!

Fonte foto: poezja-smaku.pl, monstermaretplace.com