Ricette: conchiglioni all'italiana - tra sugo, carne e pasta...

Conchiglioni ripieni di carne al sugo sono una bella alternativa per la solita pasta al sugo - preparare i conchiglioni ripieni esige un po più di tempo ma l'effetto è davvero saporito e soddisfacente. Ne vale asolutamente la pena. Per godersi il meglio che offre la cucina italiana cioè passata di pomodoro, la pasta ed erbe aromatiche - tutto questo si conclude in un solo pasto. Eccovi la ricetta.

Ingredienti per 4 persone:

• 20 conchiglioni
• 500 grammi di carne mascinata 
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• passata di pomodoro
• 200 grammi di mozzarella
• olio d'oliva
• sale, pepe, timo, origano

Procedimento:

Cucinare il sugo con la passata di pomodoro, olio d'oliva sale e pepe.
In un padella scaldare un cucchiaio di oliva. Dorare la cipolla tritata insieme all'aglio. Dopo qualche minuto aggiungere la carne. Cuocere finchè la carne non risulta cotta. Dopo che cuoce il sugo aggiungerlo alla carne - lasciarne qualche cucchiaio.
Cuocere i conchiglioni nell'acqua bollente con l'aggiunta di un cucchiaio di olio - grazie a questo sarà più facile staccare i conchiglioni dopo averli scolati.
Tagliare la mozzarella a fette.
Prendere una pirofila. Mettere sul fondo di essa il sugo. Sistemare i conchiglioni farciti con la salsa con carne. Su ogni conchiglione mettere una fetta di mozzarella. Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Buon Appetito!


Fonte foto: www.stylowi.pl, trollitc.com